Mariposas de chocolate

Ingredientes para preparar la receta

  • 2 cucharadas de cacao en polvomariposas-chocolate
  • 8 cucharadas de margarina blanda
  • Azúcar glasé
  • 25 grs. de chocolate negro fundido
  • 150 grs. de harina leudante
  • 100 grs. de azúcar fino
  • 2 huevos grandes

Para el relleno:

  • 175 grs. de azúcar glasé
  • 25 grs. de chocolate negro fundido
  • 6 cucharadas de mantequilla blanda


Como se prepara la receta
Lo primero que se debe hacer es forrar con moldes de papel un molde múltiple para muffins y precalentar el horno a 180º C.
En un cuenco colocar la margarina, el azúcar, la harina, el cacao y los huevos y batir bien con la batidora.
Agregar el chocolate fundido y batir nuevamente. Poner la masa en los moldes y llenar sólo las ¾ partes.
Hay que hornear los muffins durante 15 minutos y dejar enfriar sobre una rejilla metálica.
Para realizar el relleno hay que poner en un cuenco la mantequilla y batir. Tamizar el azúcar glasé, reservar un poco y añadir el resto a la preparación. Adicionar el chocolate fundido y mezclar bien.
Cuando los muffins se enfríen, recortar un círculo en la parte superior de cada uno y partir cada círculo en dos.
Untar un poco de la crema de mantequilla en el centro de cada uno y poner inclinadas las mitades semicirculares en la masa a modo de alas de mariposa.
Espolvorear con el azúcar reservado antes de servir.