Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

• 350 grs. de macarrones
• 4 tomates maduros
• 2 latitas pequeñas de atún en aceite
• 100 grs. queso parmesano rallado
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva
• Vinagre
• Perejil
• Pimienta
• Sal

Como se prepara la receta
Primero se deben ocinar los tomates durante 3 minutos.
Luego hay que pelarlos, quitarle las semillas y cortarlos en daditos.
Picar la cebolla y el diente de ajo.
Lavar el perejil, secarlo y picarlo. Escurrir el atún y reservar el aceite.
Además hay que rehogar la cebolla con dos cucharadas de aceite hasta que esté transparente.
Agregar el ajo y cocinar por 2 minutos más. Añadir los tomates a la cebolla y cocinar 5 minutos más.
Retirar la preparación del fuego, salpimentar y condimentar con dos cucharadas de aceite del atún y una cucharada de vinagre.
Cocinar los macarrones, escurrirlos y mezclarlos con la preparación anterior. Agregar también, el atún y el perejil. Mezclar.
Espolvorear con queso parmesano y llevar al horno hasta gratinar.