Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

• 1 vaso de aceite de oliva
• Un lomo de cerdo de 1Kg
• Un puñado de almendras
• Tomillo molido
• Sal
• Limón
• Harina
• 1 vaso de vino blanco
• 1 hoja de laurel

Como se prepara la receta
Lo primero que se debe hacer es salpimentar el lomo y agregar tomillo molido, pimienta molida, y un poco de limón.
Esto hay que dejarlo macerar tapado durante un día.
Luego hay que colocar en una sartén la cantidad de aceite suficiente para sofreír el lomo cubierto de harina. Freír hasta que se dore.
Hay que ponerlo en la olla con el resto de aceite y el vaso de vino. Agregarle la hoja de laurel y un puñado de almendras machacadas en un mortero.
Cerrar la olla y ponerlo con poco fuego, dejarlo así 1 hora. Sacarlo para que se enfríe.
Finalmente cortarlo a rodajas muy finas, y volver a echarlo a la olla para posteriormente calentarlo. Servir.