Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

• 1 kilo de filetes de lenguado
• 250 grs. de camarones
• 100 grs. de morrón verde
• Perejil
• 500 grs. de crema de leche
• 150 cc. de vino blanco
• 200 grs. de cebolla
• 100 grs. de morrón rojo
• 2 cucharadas de manteca
• Sal fina
• Pimienta

Como se prepara la receta
Primero se debe colocar en una sartén la cebolla y los morrones finamente picados y saltearlos en manteca hasta que estén tiernos.
Luego hay que colocar los camarones y el vino blanco cocinando todo a fuego moderado, dejar que se evapore el alcohol y quede el bouquet del vino.
Aparte hay que distribuir una capa de filetes de lenguado sobre una fuente enmantecada, salpimentar y esparcir por arriba la mitad de la salsa.
Se debe colocar otra capa de filetes y de salsa hasta terminar cubriéndolos con la crema de leche. Cocinar en horno moderado durante 45 minutos, retirar y espolvorear la superficie con el perejil picado.