Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

• 50 grs. de azúcar moreno suave
• 1 clara de huevo ligeramente batida
• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharadita de azúcar fino
• 400 grs. de masa de hojaldre lista para usar
• 85 grs. de pasas de Corinto
• 50 grs. de mantequilla blanda
• 25 grs. de frutas confitadas variadas troceadas

Como se prepara la receta
Lo primero que se debe hacer es extender la masa fina con el rodillo en una superficie enharinada. Cortar círculos con un cortante, juntar la masa restante, pasar nuevamente el rodillo y cortar otra vez círculos.
En un bol hay que mezclar la mantequilla y el azúcar, adicionar las pasas. Precalentar el horno a 220º C.
Se debe poner una cucharadita de relleno en el centro de cada círculo de hojaldre, juntar los bordes de los círculos y apretar para unir sobre el relleno. Dar nuevamente forma circular, dar vuelta y pasar por encima el rodillo hasta que se vean un poco las pasas.
Hacer con un cuchillo líneas horizontales y verticales, poner en la bandeja engrasada y dejar reposar 15 minutos.
Pintar con clara de huevo los pastelillos, espolvorear con azúcar fino y hornear 15 minutos. Poner en una rejilla metálica y espolvorear con más azúcar. Servir.