Galletitas de coco

Ingredientes para preparar la receta
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  • 500 grs. de harina común
  • 150 grs. de margarina
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 vaso de agua
  • Leche cantidad necesaria
  • 150 grs. de azúcar
  • 2 cucharadas de leche condensada
  • 100 grs. de coco rallado
  • 1 cucharadita de cuatro especias


Como se prepara la receta
Primero hay que mezclar en un bol la harina con la margarina blanda, añadir el azúcar, la leche condensada, el coco rallado, las especias y una pizca de sal. Se debe mezclar muy bien y agregar el agua de a poco, hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Hay que dejarla descansar por 1 hora en un lugar frío y luego estirarla de 2 a 3 mm. de grosor.
Se debe pintar la masa con leche y espolvorearla con azúcar.
Hay que cortar las galletitas con un cortapastas de 5 cm. de diámetro y ponerlas en una placa enmantecada.
Finalmente cocinar en horno de temperatura alta de 10 a 15 minutos, hasta que estén doradas.













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