Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

• 85 grs. de azúcar moreno fino
• 1 huevo
• 250 grs. de harina leudante
• 2 cucharadas de leche
• 6 cucharadas de mantequilla
• Azúcar moreno sin refinar
• 1 cucharadita de pimienta inglesa molida
• 50 grs. de cerezas confitadas, deshuesadas y en cuartos
• 50 grs. de pasas sin hueso

Como se prepara la receta
Lo primero que se debe hacer es tamizar en un cuenco la harina y la pimienta inglesa. Luego hay que agregar la mantequilla y amasar con las manos hasta que parezca pan rallado. Adicionar el azúcar, las pasas y las cerezas y unir bien.
En un bol se debe batir la leche y el huevo, agregar la mayor parte de esta mezcla en la preparación anterior y batir con un tenedor.
Precalentar el horno a 200º C y dividir la preparación en 10 montoncitos irregulares y ponerlos en la bandeja de horno engrasada. Esparcir por encima el azúcar moreno.
Se deben hornear las galletitas de 10 a 15 minutos, dejarlas enfriar en la bandeja unos minutos y luego sobre una rejilla metálica. Servir.