Fu yung de huevo

Ingredientes para preparar la receta

  • 450 grs. de arroz blanco, enfriado en el frigorífico
  • 1 cebolla pequeña, en rodajitas finas
  • 1 pizca de pimienta blanca
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de aceite vegetal o de cacahuete
  • 1 pimiento verde, en tiras finas
  • 1 cucharada de salsa de soja clara
  • 140 grs. de brotes de soja, despuntados
  • 2 gatos de aceite de sésamo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 cucharada de cebolleta, picada

Como se prepara la receta
Lo primero que se debe hacer es batir los huevos con la sal y la pimienta. Hay que calentar la mantequilla en una sartén y echar los huevos.
Se debe preparar una tortilla, sacarla de la sartén y cortarla en tiras finas.
Hay que calentar el aceite en el wok y saltear el ajo hasta que desprenda su aroma.
Echar la cebolla y saltearla 1 minuto, y seguidamente, el pimiento durante otro minuto. Adicionar el arroz y, cuando los granos se separen, verter la salsa de soja y dejar 1 minuto en el fuego.
Poner la cebolleta y las tiras de tortilla en el wok y remover bien. Echar los brotes de soja y el aceite de sésamo, y saltear todo junto durante 1 minuto. Servir.

Un comentario Añadir valoración

  1. daiana dice:

    Nunca habia escuchado algo parecido, una idea muy buena como todas las q suben!!!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *