Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

• La pulpa de 2 granadillas
• 8 alquequenjes sin el cáliz y partidos por la mitad
• 85 grs. de mango cortado en dados de 2 cm
• 1 caqui cortado en rodajas de 2 cm
• 2 kiwis pelados y partidos por la mitad
• 2 vainas de vainilla partidas por la mitad a lo largo
• 2 ramitas de canela partidas por la mitad
• 2 rambutanes o lichis pelados, partidos por la mitad y deshuesados
• 4 vainas de anís estrellado
• 4 hojas de laurel frescas
• 4 cucharadas de zumo de naranja recién exprimido
• 85 grs. de frambuesas frescas

Como se prepara la receta
Primero hay que recortar 4 cucharadas de 40 ×40 cm de papel vegetal y otros 4 de papel de aluminio del mismo tamaño.
Poner cada trozo de papel vegetal sobre uno de papel de aluminio y doblarlos en diagonal para formar un triángulo. Volver a abrirlos.
Dividir la fruta en 4 partes y disponer cada ración en el centro de un cuadrado de papel abierto. Añadir una mitad de vaina de vainilla, una mitad de ramita de canela, media vaina de anís, una hoja de laurel y 1 cucharada de zumo de naranja.
Cerrar los triángulos sobre el relleno, doblar los lados hacia dentro y frunzir las puntas para formar bolsitas triangulares herméticas.
Poner las bolsas en la bandeja del horno y cocinar la fruta en el horno precalentado a 200 ºC, de 10 a 12 minutos o hasta que se hinchen por el vapor.
Para servirlas, poner una bolsita en cada plato y abrirlas en la mesa.