Receta de: Postres
Tiempo: 35 minutos
Dificultad: Fácil.
Ingredientes para preparar la receta
- 250 grs. de granos de uva despepitados
- 1 mango
- 12 alquequenjes
- 1 piña
- 250 grs. de fresas
Para la fondue:
- 150 ml de nata extragrasa
- 250 grs. de chocolate negro troceado
- 2 cucharadas de brandy
Como se prepara la receta
Hay que pelar la piña con un cuchillo y quitar la parte dura del centro; cortarla en dados. Pelar el mango y cortarlo en dados.
Hay que abrir el cáliz de los alquequenjes y recogerlo hacia atrás. Repartir la fruta en 6 platos individuales y dejarlos en el frigorífico.
Para hacer la fondue, poner el chocolate y la nata en un recipiente especial o en un cazo. Calentar a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que el chocolate se haya fundido. Agregar el brandy y remueva bien, hasta que la mezcla esté bien lisa.
Colocar el recipiente sobre el quemador para mantener caliente el chocolate. Poner el hornillo en el centro de la mesa, repartir los platos entre los comensales y poner unos tenedores para fondue o unos pinchos de bambú para ir mojando la fruta en el chocolate.
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