Flan sin huevos

Ingredientes para preparar la receta
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  • 1 litro de leche
  • 1 kg. de zapallo hervido
  • 200 gr. de azúcar
  • 3 cucharadas de fécula de maíz
  • Esencia de vainilla
  • Caramelo


Como se prepara la receta
Hay que hervir el zapallo, escurrirlo, pasarlo por tamiz, agregar a la leche previamente hervida, incorporar el azúcar y vainilla.
Se debe llevar al fuego y dejar cocinar unos minutos.
Luego añadir la fécula de maíz disuelta en media taza de leche, mezclar, retirar del fuego, verter la preparación en una budinera acaramelada.
Cocinar a baño María en el horno 40 minutos, retirar, dejar enfriar, desmoldar en el momento de servir y acompañarla con crema o dulce de leche.













3 Comentarios

  1. maria de los angelesel 25 feb 2010 a las 15:01

    EL FLA DE ZAPALLO SE VE MUY RICO PERO QUE NO SE ES EL ZAPALLO

  2. Ariadneel 08 mar 2010 a las 17:01

    Que es zapallo ???????

  3. adminel 08 mar 2010 a las 18:02

    Ariadne, son calabazas