Flan de peras

Ingredientes para preparar la receta

  • 1/2 kg. de peras peladas, sin semilla
  • 3 huevos
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharada de manteca
  • 1 vaso de leche
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de té

Como se prepara la receta
Se deben cortar las peras en gajos y bañarlas con una lluvia de azúcar.
Por otra parte hay que batir los huevos, agregar el té, la manteca derretida, el azúcar restante, la harina con el polvo de hornear y la leche. Mezclar bien. Luego hay que enmantecar un molde, poner las peras azucaradas y colocar sobre ellas la mezcla.
Se debe cocinar de 35 a 40 minutos en horno mediano.
Servir tibio o frío con crema.

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