Recetas de cocina fáciles

Receta de: Postres

Tiempo: 40 minutos

Dificultad: Fácil.

Ingredientes para preparar la receta

• 2 cucharaditas de bicarbonato sódico
• 1 huevo batido
• 2 cucharaditas de jengibre molido
• 100 grs. de jarabe dorado
• 450 grs. de harina
• 1 cucharadita de pimienta inglesa
• 115 grs. de azúcar moreno
• 115 grs. de mantequilla

Para decorar:

• 85 grs. de azúcar glasé
• Pasas de Corinto
• 3-4 cucharaditas de agua
• Cerezas confitadas

Como se prepara la receta

Lo primero que se debe hacer es tamizar en un cuenco la harina, el jengibre, la pimienta inglesa y el bicarbonato.

Colocar la mantequilla, el jarabe y el azúcar en un cazo y calentar a fuego lento hasta que se derritan.

Unir esta preparación con la de harina, agregar el huevo y trabajar la masa.

Precalentar el horno a 160º C. Extender la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, cortar con un cortante con forma de muñeco y poner las figuras en 3 bandejas de horno grandes engrasadas. Amasar nuevamente y extender la masa restante hasta que haya cortado todas las figuritas.

Decorar los muñecos haciendo los ojos con pasas y las bocas con trocitos de cereza. Hornear aproximadamente 20 minutos, sacarlas y dejar enfriar unos minutos. Colocarlas sobre una rejilla metálica para que se enfríen completamente.

Realizar la alcorza espesa disolviendo el azúcar glasé en el agua. Meter en una bolsa de plástico y hacer un agujerito en una de las esquinas, dibujar botones o ropa en las pastas frías, servir.