Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

• 500 grs. de espaguetis
• 5 anchoas en salazón
• Aceite de oliva
• 500 grs. de tomates maduros
• 5 dientes de ajo
• 1 ramito de perejil
• Sal y pimienta

Como se prepara la receta
Primero hay que quitarles un poco la sal a las anchoas, quitarles las espinas y cortarlas en trozos grandes.
Hay que sofreírlas en una cazuela ancha con los ajos picados.
Una vez que los ajos empiecen a dorarse, añadir el tomate troceado.
Cocinar unos quince minutos a fuego lento. Antes de retirar del fuego hay que añadir pimienta al gusto.
Además hay que cocinar la pasta al dente. Escurrirla, verter los espaguetis dentro de la salsa y mezclar para que agarre el sabor.
Pasarlas a una fuente y servir con abundante perejil picado por encima.