Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

• 1 cebolla
• 3 tomates
• 1 pepino
• 1 ají rojo
• 2 dientes de ajo
• 1 berenjena
• 20 aceitunas negras
• 200 grs. de queso feta
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de aceto balsámico
• Pimienta y Sal

Como se prepara la receta
Hay que calentar una plancha, aceitarla y grillar las cebollas previamente cortadas en rodajas, las berenjenas en láminas finas y el ají en trozos irregulares.
Luego hay que cortar el pepino en tiras y los tomates en gajos. Se deben filetear los ajos y dorarlos en aceite de oliva.
Además preparar una vinagreta con el aceite, el aceto balsámico, sal, pimienta, y los ajos dorados.
Acomodar todas las verduras y el queso cortado en dados en una fuente empezando por los tomates y condimentarlo con la vinagreta.