Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

• 2 cucharadas de hojas de cilantro fresco
• 225 grs. de aceitunas Kalamata deshuesadas
• Pan de pita
• 4 tomates cortados en gajos
• 225 grs. de queso de feta cortado en dados y escurridos
• 1 cebolla cortada en rajitas
• Perejil
• ½ pepino cortado en rodajas

Para el aderezo:

• ½ cucharadita de azúcar
• Sal y pimienta
• 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de cilantro fresco picado
• 1 cucharada de zumo de limón
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco

Como se prepara la receta
Lo primero que se debe hacer es preparar el aderezo mezclando en un cuenco el aceite, el vinagre, el zumo de limón, el azúcar, el cilantro, sal y pimienta.
Agregar al cuenco el tomate, la cebolla, el pepino, las aceitunas, el queso y el cilantro.
Remover bien todo y distribuir la ensalada en los platos. Decorar con perejil y servir con pan de pita.