Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

• 175 grs. de cualquier queso azul, desmenuzado
• 3 cucharadas de zumo de naranja
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de aceite de avellana
• 24 vieiras sin las conchas
• 2 cucharadas de eneldo fresco picado
• Sal y pimienta

Como se prepara la receta
Lo primero que se debe hacer es batir 3 cucharadas de aceite de oliva, el zumo de naranja y el aceite de avellana en un bol y salpimentar el aliño.
Hay que calentar el resto del aceite de oliva en una sartén de base gruesa y salteae las vieiras a fuego fuerte durante 1 minuto por cada lado o hasta que se doren.
Se deben poner las vieiras en platos individuales.
Esparcir el queso y el eneldo por encima y rociar todo con el aliño. Servir el plato templado.