Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

• 1 lechuga
• 100 grs. de colas de gambas peladas
• 1 limón
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 taza de aceite
• 1 copita de vino blanco
• 100 grs. de queso
• 2 huevos duros
• 1 yogur
• Perejil, 1 ramita de apio, sal y pimienta

Como se prepara la receta
Lo primero que hay que hacer es lavar la lechuga, escurrirla y conservarla entera.
Hay que colocarla en una ensaladera ahuecando el centro.
Se deben hervir las gambas con agua, sal, el vino, el perejil y el apio.
Una vez cocidas hay que pelarlas, cortarlas en trocitos finos y mezclarlas con el queso cortado en juliana fina.
Se debe preparar la salsa mezclando el aceite con la mostaza, el jugo de limón y el yogur, sal y pimienta. Mezclar y verter sobre la lechuga.