Recetas de cocina fáciles

Tiempo: 1 Hora y 30 minutos.

Dificultad: Media.

Ingredientes para preparar la receta
Para la masa:

• 750 gr. de harina
• 150 gr. de grasa de cerdo
• 2 tazas de salmuera tibia

Para el relleno:

• 1/2 kg. de carnaza de ternera
• 2 papas hervidas, cortadas en cubos
• 4 cebollas de verdeo
• 3 huevos duros
• 1/4 kg. de grasa de pella
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharada de comino en grano
• 1 cucharada de ají molido grueso

Como se prepara la receta
Para la masa hay que colocar sobre la mesada la harina en forma de corona y colocar la grasa en el centro.
Luego hay que agregar la salmuera y amasar muy bien.
Se debe dejar descansar la masa, estirarla fina y cortar 18 discos.
Para el relleno se debe calentar muy bien la grasa y agregar la cebolla.
Hay que cocinar hasta que quede transparente y luego rehogar con el comino. Se debe incorporar la carne y el pimentón y dejar cocinar.
Retirar del fuego y dejar enfriar.
Finalmente agregar los huevos duros y las papas y rellenar los discos, cerrar y cocinar en horno caliente durante 10 minutos.