Empanadas de pollo

Ingredientes para preparar la receta

  • 500 gr. de masa de hojaldre empanadas-pollo
  • 1 ½ taza de sobrantes de pollo cocido
  • 1 cebolla picada
  • 2 cucharadas de harina
  • 60 gr. de manteca
  • 1 vaso de caldo de gallina
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharada de vino
  • Sal y pimienta


Como se prepara la receta
Primero hay que sacar la piel y los tendones del pollo y picar la carne.
Luego se debe poner a derretir en una sartén.
Cuando esté bien caliente, rehogar la cebolla, finamente picada y el pollo.
Luego espolvorearlos con harina, mezclarlo con el caldo de gallina y el vino.
Dejar 5 minutos sobre el fuego, siempre revolviendo.
Salpimentar y dejar enfriar antes de utilizar.
Con la masa de hojaldre cortar medallones de 10 cm. de diámetro.
Se debe poner una porción de relleno, mojar alrededor y cerrar apretando bien sin llegar al borde.
Finalmente pintar con huevo batido y poner a cocinar en una fuente ligeramente húmeda en el horno bien caliente.













Comentarios para la receta de Empanadas de pollo

Un Comentario para la receta Empanadas de pollo

  1. janetel 17 jul 2012 a las 19:54

    empanda de pollo , en msa de holjadre greaciasssss