Ensalada japonesa

Primero hay que poner las pasas en remojo 1 hora antes para que estén blandas. Se debe lavar bien el repollo, escurrirlo, picarlo fino y ponerlo en la fuente. Hay que...

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Alitas de pollo acarameladas

Primero hay que marinar varias horas en la heladera las alitas con sal y pimienta. Luego en una sartén alta hay que poner bastante de aceite para freír, a fuego...

Canelones a la romana

Primero hay que hacer los panqueques bien finos y sin que se tuesten. Luego hay que colocar en un bol la carne cocida y picada, agregar el pollo también cocido y...

Crema dulce de quesitos

Primero en una cazuela pequeña hay que hacer hervir la nata, añadir los quesitos, azúcar y/o miel, y un poquito de canela. Se debe dejar hervir unos minutos. Se puede servir...

Ensalada de garbanzos, naranja y menta

Primero hay que cocinar los garbanzos en agua templada hasta que estén tiernos y colarlos. Cuando estén fríos hay que sazonarlos con la menta, el ajo prensado sal y pimienta....

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Espaguetis con salsa de anchoas

Primero hay que pelar y picar el diente de ajo y las hojas de albahaca. Luego hay que poner los tomates en agua hirviendo unos minutos, pelarlos y cortarlos en...

Helado con frambuesas

Primero hay que lavar las frambuesas, espolvorearlas con azúcar y regarlas con el Kirsch. Hay que dejarlas reposar una hora. Se debe poner en el congelador un molde redondo de...

Higos a la crema de limón

Primero hay que pelar los higos y espolvorearlos con azúcar, rociarlos al kirsch y dejarlos macerar durante 30 minutos. Se debe mezclar el yogur con el helado y el kirsch...

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Huevos revueltos

Primero hay que calentar en una sartén la manteca, batir los huevos con la crema de leche, condimentar con sal y pimienta y verter en la sartén sobre fuego suave. Se...

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Lengua a la vinagreta

Primero se debe hervir la lengua en caldo hasta que esté bien tierna al pincharla y dejarla enfriar en el mismo caldo. Luego hay que pelarla, cortarla en rodajas finas...

Merluza con salsa de tomate y pesto

Primero se debe pintar el pescado con el pesto. Luego hay que cocinar el pimiento con el agua en una sartén pequeña, revolver hasta que empiece a estar blando. Agregar...

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Ñoquis de ricota y hierbas

Se debe mezclar la ricota con la sal, la pimienta, la nuez moscada, el queso rallado y las hierbas finamente picadas. Luego hay que añadir los huevos y la harina por...