Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

• 350 grs. de apio
• Perejil picado, a gusto
• Sal, a gusto
• 2 patatas
• 1 cebolla
• 1/2 taza de nata líquida
• 1 limón
• 25 grs. de mantequilla
• 1 litro de caldo
• 2 yemas de huevo
• Pimienta molida, al gusto

Como se prepara la receta
Lo primero que hay que hacer es lavar y cortar el apio en daditos.
Luego hay que pelar, lavar y cortar las patatas en dados.
También pelar y picar la cebolla y el ajo muy pequeño.
Se debe calentar 30 segundos la mantequilla al máximo del microondas.
Hay que agregar la cebolla y el ajo y cocinar 4 minutos.
Agregar el apio y las patatas, remover y verter el caldo.
Salpimentar y cocinar 12 minutos. Pasar por la batidora.
Mezclar las yemas con la nata y agregarlas. Cocinar 2 minutos y espolvorear con perejil picado.