Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

• 1 cabeza de cebolla de verdeo
• 2 tazas de aceite de oliva
• 3 yemas cocidas
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de estragón fresco
• 2 cucharadas de perejil picado
• 6 filetes de anchoas sin espinas
• 4 cucharadas de crema de leche
• Pimienta blanca y pimienta de cayena

Como se prepara la receta
Primero se debe cortar la cebolla de verdeo en pedazos pequeños y colocarlos en la licuadora con el estragón y perejil.
Hay que agregar los filetes de anchoas y una taza de aceite.
Licuar por un minuto, incorporar el aceite restante, las yemas y el zumo de limón.
Finalmente añadir la crema de leche y salpimentar a gusto, licuar por dos minutos más y utilizar fría.