Receta de: Carnes

Tiempo: 50 minutos

Dificultad: Media.

Ingredientes para preparar la receta

  • 1 conejo
  • 2 pimientos rojos asados
  • Harina
  • Aceite
  • 2 ajos
  • Tomillo
  • Pimienta y sal
  • 150 grs. de bacón
  • 2 vasos de vino blanco

Como se prepara la receta

Primero hay que dejar el conejo, troceado, en adobo de sal, pimienta, ajo picado, tomillo y vino blanco durante un día.

Luego lo escurrimos y enharinamos y lo freímos en aceite; junto con el tocino.

Colocar en una cazuela, y sobre él poner lonchas de pimiento asado.

Agregar el caldo del adobo sobre el conjunto y dejar que cueza, a fuego muy lento con la cazuela tapada.


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