Receta de: Carnes
Tiempo: 50 minutos
Dificultad: Media.
Ingredientes para preparar la receta
- 1 conejo
- 2 pimientos rojos asados
- Harina
- Aceite
- 2 ajos
- Tomillo
- Pimienta y sal
- 150 grs. de bacón
- 2 vasos de vino blanco
Como se prepara la receta
Primero hay que dejar el conejo, troceado, en adobo de sal, pimienta, ajo picado, tomillo y vino blanco durante un día.
Luego lo escurrimos y enharinamos y lo freímos en aceite; junto con el tocino.
Colocar en una cazuela, y sobre él poner lonchas de pimiento asado.
Agregar el caldo del adobo sobre el conjunto y dejar que cueza, a fuego muy lento con la cazuela tapada.
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