Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

• 1 conejo
• 2 pimientos rojos asados
• Harina
• Aceite
• 2 ajos
• Tomillo
• Pimienta y sal
• 150 grs. de bacón
• 2 vasos de vino blanco

Como se prepara la receta
Primero hay que dejar el conejo, troceado, en adobo de sal, pimienta, ajo picado, tomillo y vino blanco durante un día.
Luego lo escurrimos y enharinamos y lo freímos en aceite; junto con el tocino.
Colocar en una cazuela, y sobre él poner lonchas de pimiento asado.
Agregar el caldo del adobo sobre el conjunto y dejar que cueza, a fuego muy lento con la cazuela tapada.