Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

• 1 Colita de cuadril
• 1 cucharada de Mostaza
• 1 cucharada de Mayonesa
• 100 cc de Vino blanco
• 1 cucharada de Almidón
• 150 cc de Crema de leche
• 1 cucharada de Ketchup
• 1 cucharadita de Orégano
• Sal y pimienta
• 1/2 cucharadita de Ají molido

Para la Guarnición:

• 3 Papas medianas
• 3 Tocino en lonjas
• 2 Cebolla rallada
• 2 cucharadas de Queso gruyere rallado
• 30 grs. de Manteca
• 60 cc de leche
• Sal y pimienta
• 1 cucharada de Albahaca picada

Como se prepara la receta
Primero hay que atar y salpimentar la carne.
Se debe mezclar la mostaza, la mayonesa y el ketchup con el orégano y el ají molido. Hay que untar la carne con la mezcla y acomodar en una tartera.
Hay que poner al 100% de potencia y cocinar 10 minutos.
Dar vuelta la carne, untar de nuevo y poner el vino.
Poner al 60% de potencia y cocinar de 12 a 14 minutos.
Hay que retirar de la tartera y dejar reposar 5 minutos.
Para hacer la salsa, hay que agregar al fondo de cocción el almidón disuelto en la crema.
Digitar 100% potencia y cocinar 2 minutos, o hasta espesar.
Por otra parte hay que pinchar las papas con tenedor y poner en forma circular sobre papel manteca, en el piso del microondas.
Digitar 100% de potencia y cocinar de 10 a 12 minutos. Hay que cortar por el medio, extraer la pulpa y hacer un puré con la manteca, la leche, sal y pimienta. Reservar.
Hay que poner el tocino y la cebolla en un bol y tapar.
Hay que marcar 100% de potencia y cocinar de 1 a 2 minutos y picar.
Se debe agregar la mitad del tocino y del queso al puré. Hay que incorporar la albahaca.
Se deben rellenar las cáscaras de las papas y espolvorear con el resto del tocino y del queso.
Servir con la carne cortada en tajadas y la salsa.