Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

• 200 grs. tomates desecados
• 2 tazas de hojitas de espinaca tiernas
• Láminas de gruyére
• 2 cucharadas semillas de sésamo o nueces
• Aceite de oliva
• 1/2 kg. cintas al huevo

Como se prepara la receta
Se deben cubrir los tomates desecados con 2 o 3 cucharadas de agua, tapar y tiernizas 2 a 3 minutos. Escurrir y secar.
Cortar en tiras.
Luego hay que cortar las hojas de espinaca por la mitad, echar en una sartén con aceite de oliva y calentar para tiernizar las hojas.
Apagar y mantener tapado. Hervir agua salada y echar la pasta.
Escurrirla, pasarla a la sartén con el tomate y la espinaca y mezclar rápidamente.
Acompañar con láminas de queso gruyere y una lluvia de semillas de sésamo tostadas o nueces.