Cheesecake de fresas

Ingredientes para preparar la receta

  • 1 Pionono
  • 400 gr. de Queso crema
  • 2 sobres de Gelatina sin sabor
  • 300 cc. de Crema de leche
  • 2 claras
  • 150 gr. de azúcar
  • 200 gr. de fresas limpias
  • 1 caja de Gelatina de fresas


Como se prepara la receta
Lo primero que hay que hacer es cortar el Pionono del tamaño del molde y acomodarlo en la base.
Luego hay que batir las claras a nieve, agregar el azúcar en


forma de lluvia y continuar batiendo hasta obtener un merengue duro y mezclarl


o con el queso.
Además hay que disolver la Gelatina sin sabor en media taza de agua, llevarla al fuego unos segundos hasta que se caliente, pero sin que hierva.
Luego se agrega a la preparación de queso.
Se debe incorporar la crema semibatida en forma envolvente, verterla sobre el molde y llevarla 1 hora a la heladera.
Se puede decorar con fresas y gelatina de fresas.













Comentarios para la receta de Cheesecake de fresas

22 Comentarios para la receta Cheesecake de fresas

  1. Verónica Encaladael 16 jul 2009 a las 16:47

    solo tengo una duda que es un Pionono, soy mexicana y no le encuentro su terminologíade que podría ser aquí en México…..

    todo lo demás bien muchas gracias

  2. adminel 24 jul 2009 a las 22:47

    Hola Veronica, te dejo aqui el enlace a la receta de la masa basica del pionono, si no lo reconoces puedes animarte a hacerlo, busca otras recetas con pionono en la pagina, seguro te quita la duda.

    Pionono

    Un saludo

  3. camuchael 24 ago 2009 a las 16:12

    HOLA VERONICA , YO SOY PERUANA Y VIVO EN MEXICO , Y TALVEZ TE SAQUE DE TU DUDA EL PIONONO ES PARECIDO A LO QUE LLAMAN AQUI NIÑO ENVUELTO EN LAS CAFETERIAS CHINAS LAS ENCONTRARAS CON MAS FRECUENCIA.

  4. Martitael 18 oct 2009 a las 10:08

    Los felicitooo!!! muy buena la receta de cheesecake de fresas. gracias

  5. leticiael 22 jun 2010 a las 14:12

    hola, queria comentarles que como no me gusta la crema de leche la sustituyo por yogurt natural y tambien queda muy buena

  6. adminel 22 jun 2010 a las 15:53

    Muchas gracias Leticia

  7. vanessael 14 sep 2010 a las 17:46

    hola, muy rica tu receta pero quisiera que me mandes por favor la del cheesecake de piña ya que lo comi en una ocacion pero no se como haderlo te agradesco de antemano.

  8. NORAel 12 mar 2011 a las 10:29

    ESTAS RECETAS ESTAN MUY BUENAS , SALVO POR LA GELATINA Y EL AZÚCAR . CON QUE SE PUEDEN REEMPLAZAR? GRACIAS!

  9. adminel 12 mar 2011 a las 13:33

    Nora, no tienen remplazo, trata de hablar sin mayúscula que parece que estuvieras gritando

  10. Andresel 18 abr 2011 a las 19:33

    hola quisiera saber el peso en gramos de los sobres de gelatina sin sabor, o el total en gramos de gelatina sin sabor, muchas gracias!

  11. adminel 19 abr 2011 a las 6:24

    Andres, por lo general los sobres de gelatina sin sabor, y creo que la gelatina con sabor también, vienen de un tamaño general que si mal no recuerdo son 60 gr.

  12. Melinael 16 may 2011 a las 18:30

    hola, consulto porque me encanta el cheesecake de frutillas pero siempre lo como en restaurantes, y me gusta en especial el de un lugar porque es muy suave. Como se si es esta receta o la que va al horno?
    Gracias, Melina

  13. adminel 17 may 2011 a las 8:08

    Melina, no lleva horno, sino lo diría en la receta

  14. veroel 27 may 2011 a las 18:27

    hola, ¿ como se hace la sasita roja que tienen los chiskey?

  15. ruthel 05 oct 2011 a las 12:50

    vero tengo una ,no se si es la que tu quieres pero licua una catidad de fresas cuelala, mide esto y con la misma catidad de azucar , lleva al fuego hasta que tome punto, te queda una salsita con la que puedes bañar tu chessecake, espero te sirva.

  16. mario aguilar c.el 16 feb 2012 a las 23:28

    hola soy de Costa Rica y no se lo que es pionono, si alguien sabe, me gustaría saber que puede ser acá, gracias

  17. Paolael 14 abr 2012 a las 13:55

    Hola,me encanto la receta..pero te pregunto si se puede suplantar las fresas por una mermelada?? gracias..saludos!!

  18. adminel 14 abr 2012 a las 17:11

    Si claro Paola, el Cheesecake de fresas quedara muy rico también con mermelada

  19. LAURAel 19 may 2012 a las 20:49

    ME ENCANTO ESTA RECETA , ESTA BUENISIMA !!!!!!!! YO LO VOY HACER PARA MI MARIDO

  20. LAURAel 19 may 2012 a las 20:50

    ESTA BUENISIMA ESTA RECETA !!!!!! LO VOY HACER PARA MI MARIDO …..

  21. FANIel 09 oct 2012 a las 16:49

    ME ENCANTA ESTA RECETA, ADEMAS LAS FRESAS SON BUENISIMAS.

  22. Mercia Silvael 12 feb 2014 a las 12:58

    Sempre quis preparar um. Agora vou ver como me sai.

    Gracias