Cheesecake de fresas

Ingredientes para preparar la receta

  • 1 Pionono
  • 400 gr. de Queso crema
  • 2 sobres de Gelatina sin sabor
  • 300 cc. de Crema de leche
  • 2 claras
  • 150 gr. de azúcar
  • 200 gr. de fresas limpias
  • 1 caja de Gelatina de fresas

Como se prepara la receta
Lo primero que hay que hacer es cortar el Pionono del tamaño del molde y acomodarlo en la base.
Luego hay que batir las claras a nieve, agregar el azúcar en forma de lluvia y continuar batiendo hasta obtener un merengue duro y mezclarlo con el queso.
Además hay que disolver la Gelatina sin sabor en media taza de agua, llevarla al fuego unos segundos hasta que se caliente, pero sin que hierva.
Luego se agrega a la preparación de queso.
Se debe incorporar la crema semibatida en forma envolvente, verterla sobre el molde y llevarla 1 hora a la heladera.
Se puede decorar con fresas y gelatina de fresas.

23 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Verónica Encalada dice:

    solo tengo una duda que es un Pionono, soy mexicana y no le encuentro su terminologíade que podría ser aquí en México…..

    todo lo demás bien muchas gracias

  2. admin dice:

    Hola Veronica, te dejo aqui el enlace a la receta de la masa basica del pionono, si no lo reconoces puedes animarte a hacerlo, busca otras recetas con pionono en la pagina, seguro te quita la duda.

    Pionono

    Un saludo

  3. camucha dice:

    HOLA VERONICA , YO SOY PERUANA Y VIVO EN MEXICO , Y TALVEZ TE SAQUE DE TU DUDA EL PIONONO ES PARECIDO A LO QUE LLAMAN AQUI NIÑO ENVUELTO EN LAS CAFETERIAS CHINAS LAS ENCONTRARAS CON MAS FRECUENCIA.

  4. Martita dice:

    Los felicitooo!!! muy buena la receta de cheesecake de fresas. gracias

  5. leticia dice:

    hola, queria comentarles que como no me gusta la crema de leche la sustituyo por yogurt natural y tambien queda muy buena

  6. admin dice:

    Muchas gracias Leticia

  7. vanessa dice:

    hola, muy rica tu receta pero quisiera que me mandes por favor la del cheesecake de piña ya que lo comi en una ocacion pero no se como haderlo te agradesco de antemano.

  8. NORA dice:

    ESTAS RECETAS ESTAN MUY BUENAS , SALVO POR LA GELATINA Y EL AZÚCAR . CON QUE SE PUEDEN REEMPLAZAR? GRACIAS!

  9. admin dice:

    Nora, no tienen remplazo, trata de hablar sin mayúscula que parece que estuvieras gritando

  10. Andres dice:

    hola quisiera saber el peso en gramos de los sobres de gelatina sin sabor, o el total en gramos de gelatina sin sabor, muchas gracias!

  11. admin dice:

    Andres, por lo general los sobres de gelatina sin sabor, y creo que la gelatina con sabor también, vienen de un tamaño general que si mal no recuerdo son 60 gr.

  12. Melina dice:

    hola, consulto porque me encanta el cheesecake de frutillas pero siempre lo como en restaurantes, y me gusta en especial el de un lugar porque es muy suave. Como se si es esta receta o la que va al horno?
    Gracias, Melina

  13. admin dice:

    Melina, no lleva horno, sino lo diría en la receta

  14. vero dice:

    hola, ¿ como se hace la sasita roja que tienen los chiskey?

  15. ruth dice:

    vero tengo una ,no se si es la que tu quieres pero licua una catidad de fresas cuelala, mide esto y con la misma catidad de azucar , lleva al fuego hasta que tome punto, te queda una salsita con la que puedes bañar tu chessecake, espero te sirva.

  16. hola soy de Costa Rica y no se lo que es pionono, si alguien sabe, me gustaría saber que puede ser acá, gracias

  17. Paola dice:

    Hola,me encanto la receta..pero te pregunto si se puede suplantar las fresas por una mermelada?? gracias..saludos!!

  18. admin dice:

    Si claro Paola, el Cheesecake de fresas quedara muy rico también con mermelada

  19. LAURA dice:

    ME ENCANTO ESTA RECETA , ESTA BUENISIMA !!!!!!!! YO LO VOY HACER PARA MI MARIDO

  20. LAURA dice:

    ESTA BUENISIMA ESTA RECETA !!!!!! LO VOY HACER PARA MI MARIDO …..

  21. FANI dice:

    ME ENCANTA ESTA RECETA, ADEMAS LAS FRESAS SON BUENISIMAS.

  22. Mercia Silva dice:

    Sempre quis preparar um. Agora vou ver como me sai.

    Gracias

  23. admin dice:

    Gracias por los comentarios del cheesecake

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