Cheesecake de Chocolate
Ingredientes para preparar la receta
- 100 gr. de Chocolate para taza
- 100gr. de azúcar
- 100gr. de crema de leche
- 100gr. de manteca derretida
- 300gr. de queso crema blanco
- 5gr. de gelatina sin sabor
- 200gr. de galletitas dulces
Como se prepara la receta
Lo primero que hay que hacer es procesar las galletitas y mezclarlas con la manteca.
Luego hay que cubrir una tartera de 24 cm presionando bien y reservar.
Se debe derretir el chocolate a Baño María y agregarlo al queso que previamente mezclamos bien con el azúcar.
Después hay que incorporar la crema de leche y la gelatina hidratada y mezclar muy bien.
Hay que volcar esta preparación sobre la base de galletitas. Llevar a freezer y bajar a la heladera una hora antes de servir.
Recetas similares :
Cheesecake de quiona y maracuya
Torta helada
Cheesecake de fresas
Cheesecake de limón con espejo de frutilla
me gusto mucho la receta la verdad me sacaste de apuros muchas gracias .BETIANA
no entendi la receta
Que precisamente rocio?
Saludos
Cris, es solo una foto ilustrativa, no va a quedar marmolada el Cheesecake de Chocolate
Saludos
como se prepara la parte de arriba para que quede marmoleado? esa parte no entendi… Gracias.
Saludos
Cris
para cuantas personas es la receta???
Dependera de las porciones que cortes, pero mas o menos 8 personas de buen comer
Por favor podrían indicarme el significado de freezer, este postre necesitas ser horneado??
Gabriela un freezer es un congelador, el lugar donde mantienes congelado los alimentos.
Saludos
necesito saber q masitas se le pone…..y quisiera q me pases bien los pasos para hacer el cheesecake de chocolate gracias
Melisa cualquier tipo de galletitas dulces, las que mas te gusten.
Los pasos estan ahi arriba.
Saludos
HOLA LA CREMA VA BATIDA O ASI COMO SALE DEL POTE
Como sale del pote
Luego hay que cubrir una tartera de 24 cm presionando bien y reservar.
con que hay que cubrirla?gracias
Vanesa, hay que cubrir la tartera con la preparacion de galletitas y manteca
Saludos
la parte de arriba va con chocolate asi como en la foto o si no que tipo de mermelada se le puede poner arriba?
La gelatina se hidrata con agua caliente?
es decir la parte blanca que tambien tiene chocolate
La receta es con chocolate pero si quieres ponerle mermelada puede usar la que mas te guste. Con respecto la gelatina lo ideal seria con agua caliente.
porque ponen una foto que no representa la recta? es poco etico y se presta para confusiones, esa foto es del cheesecake de chocolate de tres sabores, biter, con leche y blanco, nucho mas fina mas trabajosa que la que uds entregan ademas trae una cobertura y un trabajo de marmoleado.
Para ilustrar la receta, no siempre tenemos foto para todo. Si tienes podrías colaborar subiendo una
Saludos
Muy buena la receta, lo que me gustaria saber es que le puedo agregar para formar esa parte blanca como muestra la foto, si puede ser crema u otra cosa. Gracias
Agostina, es solo una imagen como aclare mas arriba
Benisima esta recetita|| me salva para el cumple de mi chico y la verdad que queria algo diferente| Buenisima la pag. Saludos desde Mendoza Argentina
muy buena la receta pero pueden enseñarme como desmoldar o como le hago porque se me despega mal y no puedo decorarla, muchos saludos desde el Ecuador
Tania, deberías servirla con la tartera o si tienes una de esas que se desmoldan por debajo mas fácil
Saludos
explicame porfavor como hidrato esos 5 g de gelatina, gracias muy buena la receta pero nececito ese dato.
Hola Juan, la gelatina tienes que disolverla en un poquito de agua caliente, revolver bien hasta que se disuelva bien el polvo, dejar enfriar hasta que se empiece a solidificar un poco.Suerte!!!
hola!!! una consulta, puedo usar en lugar de queso crema ¿Mascarpone? la diferencia en el sabor es muy notoria? en el caso que no consiga mascarpone, deberia usar el queso crema que viene sin sal? gracias!!!
Hola Mariana, si puedes usar queso mascarpone, despues nos cuentas que tal te ha salido.
Saludos!!
Hola muy buena receta, pero no me queda muy claro lo de la gelatina, la disuelvo en agua como dice en la caja (1 lt) de agua o en cuanto mas o menos?? gracias
Si claro Elizabeth, hay que prepararla como dice en la caja
sola mente hay q entender
y aci lo aban a pder acer
jijiji
ya entendieron ona preguntota que es la tartera
hermosa, no se entienden mucho tus comentarios, pero por lo que puede dilucidar tu pregunta es sobre la tartera, y es la fuente que utilizas para cocinar las tartas
Hola! me podrían aclarar si la mezcla del chocolate a Baño María y el queso van primero y luego arriba, la crema de leche y la gelatina hidratada mezclada o es que es todo la misma mezcla que se prepara por separado? Gracias!
hola yo quiero que me pasen la receta de la foto
gracias
¿solo existe este cheesecake de chocolate y berries o lo puedo probar con otras frutas? gracias.
Podrias probar hacerlo con alguna fruta que te guste o te parezca que quede a gusto, habria que probar y ver como queda.
hola quisiera saber que es el chocolate de taza, como lo llaman en mexico ??? o con kelo puedo sustituir??’
Pregunta:
“Se debe derretir el chocolate a Baño María y agregarlo al queso que previamente mezclamos bien con el azúcar.
Después hay que incorporar la crema de leche y la gelatina hidratada y mezclar muy bien”
Imagino que la gelatina sera para dar consistencia a el queso con el chocolate??
Porque de ser de ese modo para lograr la receta de la foto se ponen primero las galletitas con la manteca, luego mezcalamos el chocolate derretido con el queso y la gelatina , eso se lleva a la heladera y luego que este consistente se agrega la crema que es consistente por si sola, para lograr el marmolado se puede dejar un poco de crema de leche para mesclar con cacao y luego el baño no es mas que chocolate cobertura con un poco de chocolate cobertura blanco para lograr el marmolado.
la pregunta aqui es hecha de esa manera seguiria siendo Cheesecake ? Gracias espero respuestas
Voy a probar asi y despues subo fotos ^^