Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

• 1 1/2 kg. de lomo de buey
• 40 grs. de mantequilla
• Sal y pimienta

Para la salsa:

• 1 cebolla
• 200 cc. de nata líquida
• 1 pera
• Sal y pimienta
• 2 cucharaditas de curry en polvo

Para acompañar:

• 200 grs. de champignones
• 1 cucharada de azúcar
• Sal y pimienta
• 6 peras

Como se prepara la receta
Lo primero que se debe hacer es limpiar la carne.
Luego hay que engrasarla con la mantequilla y meterla en el horno ya precalentado a 240º.
Luego se debe apagar la horno y sin abrirlo, dejarla reposar.
Por otra parte hay que preparar la salsa que se logra picando la cebolla y rehogandola, luego hay que incorporar la pera cortada en dados, rehogar y espolvorear con el curry.
Mojar con la nata y cocinar a fuego lento. Salpimentar.
Luego hay que cocinar las peras con agua y la cucharada de azúcar. Limpiar los champignones, filetearlos y saltearlos con aceite. Salpimentar.
Finalmente servir la carne en rodajas, acompañada de la salsa de curry, las peras abiertas en libro y los champignones.