Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

• Masa para canelones
• 1 cebolla bien picada
• 1 taza de miga de pan
• 1 taza de leche caliente
• 1/2 taza de queso rallado
• 3 cucharadas de aceite
• 400 grs. de carne magra picada
• 1 hoja de laurel
• 150 grs. de jamón picado
• 2 huevos
• Nuez moscada
• Pimienta
• Sal
• Salsa blanca

Como se prepara la receta
Primero hay que poner en remojo la miga de pan con la leche caliente.
Aparte se debe poner una cacerola al fuego hasta que esté caliente, agregar el aceite y la cebolla picada y mientras se va rehogando, salar.
Una vez que esté algo transparente incorporar la carne picada junto con el laurel e ir revolviendo.
Retirar del fuego y dejar unos minutos enfriar.
Por otra parte hay que exprimir la miga de pan y luego agregarla a la carne junto con los huevos, el jamón picado y el queso rallado.
Mezclar muy bien todo, retirar la hoja de laurel y condimentar a gusto.
Cocinar la masa de los canelones y una vez cocida, rellenar con el preparado anterior.
Acomodar en fuente para horno aceitada, cubrir con la salsa blanca y el parmesano, y gratinar en horno medio por 15 minutos.