Budín con chocolate

Ingredientes para preparar la receta budin_de_chocolate

  • 75 grs. de azúcar
  • Ralladura de la piel de una naranja
  • 2 huevos
  • 125 grs. de manteca
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 300 grs. de harina leudante
  • ¾ taza de leche
  • 150 grs. de chocolate para taza

Como se prepara la receta
Lo primero que hay que hacer es colocar en el bol de la batidora el azúcar y la manteca, se debe batir a punto crema.
Perfumar con la ralladura de la piel de naranja y la esencia de vainilla. Añadir los huevos de a uno a medida que se integren los ingredientes.
Hay que picar el chocolate, adicionarle leche y llevarlo a baño maría hasta fundir.
Tamizar la harina con el bicarbonato de sodio, retirar el batido de la máquina.
Añadir los ingredientes secos alternándolos con la mezcla de chocolate y leche. Se debe poner esta preparación en un molde tipo savarín.
Meter a horno precalentado a temperatura moderada durante 45 minutos aproximadamente.
Retirar, dejar entibiar y desmoldar.

8 Comentarios Agrega el tuyo

  1. lukas dice:

    Hola q tal la verdad es que recien la saque del horno salio muy linda parece estoy esperando q enfrie pa desmoldar..lo unico q lo hice en un molde savarin q me quedo chico parece ..atencion leva bastante ojo con el molde ..x el resto rico aroma de chocolate y se siente la naranja exelebte conbinacion de pinta y aroma un 10 ..la proxima lo hago en un molde mais grande haganlo muy bonito!!

  2. admin dice:

    Gracias lukas por compartir tu experiencia

  3. kelu dice:

    Las recetas son lo maximo si hasta parece ke ya siento el sabor…mmmm…ya kiero correr para q mi mama me las prepare…un beso bye

  4. nan dice:

    lo hice, es de facil preparación, muy rico, húmedo, de buena textura, aunque para mi gusto deberia ser mas dulce o hacerle alguna cubierta o acompañarlo de un copete de crema chantilly.
    Muy buena receta!!!

  5. lukas dice:

    voy x casi la 4 vez q la hago y, a, esta variante le puse un poco de nueces..quedo riquisima,depues hice una con pasas de uva..sin palabaras y coincido con nan,falta azucar ,pero se arregla le puse un poco mas esta ves ,100gr ,y un poquito mas..suerte y prueben con un monton de variantes lo q si no lo pongan muy cargado ,xq ,sino no leva y queda un bodoque horrible ..recomiendo una cosa o la otra ..lejos la mejor receta de budin de chocolate q pude haber encontardo..gracias ,again…!!

  6. admin dice:

    Que bien lukas por compartir tus variantes del budín, muchas gracias

  7. Paty dice:

    Hola se ve delicioso el budin!!! lo quiero hacer,,nadamas una pregunta sino encuentro la harina leudante cuanto le tengo que poner de polvo de hornear??
    Gracias Saludos!!

  8. admin dice:

    Hola Paty, es medo complicado pero mas o menos una cucharada de te y un poquito mas

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