Budín con chocolate

Ingredientes para preparar la receta budin_de_chocolate

  • 75 grs. de azúcar
  • Ralladura de la piel de una naranja
  • 2 huevos
  • 125 grs. de manteca
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 300 grs. de harina leudante
  • ¾ taza de leche
  • 150 grs. de chocolate para taza


Como se prepara la receta
Lo primero que hay que hacer es colocar en el bol de la batidora el azúcar y la manteca, se debe batir a punto crema.
Perfumar con la ralladura de la piel de naranja y la esencia de vainilla. Añadir los huevos de a uno a medida que se integren los ingredientes.
Hay que picar el chocolate, adicionarle leche y llevarlo a baño maría hasta fundir.
Tamizar la harina con el bicarbonato de sodio, retirar el batido de la máquina.
Añadir los ingredientes secos alternándolos con la mezcla de chocolate y leche. Se debe poner esta preparación en un molde tipo savarín.
Meter a horno precalentado a temperatura moderada durante 45 minutos aproximadamente.
Retirar, dejar entibiar y desmoldar.













8 Comentarios

  1. lukasel 09 sep 2010 a las 17:07

    Hola q tal la verdad es que recien la saque del horno salio muy linda parece estoy esperando q enfrie pa desmoldar..lo unico q lo hice en un molde savarin q me quedo chico parece ..atencion leva bastante ojo con el molde ..x el resto rico aroma de chocolate y se siente la naranja exelebte conbinacion de pinta y aroma un 10 ..la proxima lo hago en un molde mais grande haganlo muy bonito!!

  2. adminel 10 sep 2010 a las 17:46

    Gracias lukas por compartir tu experiencia

  3. keluel 11 nov 2010 a las 10:01

    Las recetas son lo maximo si hasta parece ke ya siento el sabor…mmmm…ya kiero correr para q mi mama me las prepare…un beso bye

  4. nanel 19 nov 2010 a las 12:34

    lo hice, es de facil preparación, muy rico, húmedo, de buena textura, aunque para mi gusto deberia ser mas dulce o hacerle alguna cubierta o acompañarlo de un copete de crema chantilly.
    Muy buena receta!!!

  5. lukasel 06 feb 2011 a las 13:25

    voy x casi la 4 vez q la hago y, a, esta variante le puse un poco de nueces..quedo riquisima,depues hice una con pasas de uva..sin palabaras y coincido con nan,falta azucar ,pero se arregla le puse un poco mas esta ves ,100gr ,y un poquito mas..suerte y prueben con un monton de variantes lo q si no lo pongan muy cargado ,xq ,sino no leva y queda un bodoque horrible ..recomiendo una cosa o la otra ..lejos la mejor receta de budin de chocolate q pude haber encontardo..gracias ,again…!!

  6. adminel 06 feb 2011 a las 22:02

    Que bien lukas por compartir tus variantes del budín, muchas gracias

  7. Patyel 29 may 2011 a las 22:43

    Hola se ve delicioso el budin!!! lo quiero hacer,,nadamas una pregunta sino encuentro la harina leudante cuanto le tengo que poner de polvo de hornear??
    Gracias Saludos!!

  8. adminel 30 may 2011 a las 6:43

    Hola Paty, es medo complicado pero mas o menos una cucharada de te y un poquito mas