Brownie de moca

Ingredientes para preparar la receta

  • 2 huevosbrownie-moca
  • 85 grs. de harina
  • 50 grs. de mantequilla
  • 50 grs. de pacanas troceadas gruesas
  • 175 grs. de azúcar moreno
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • 115 grs. de chocolate negro troceado
  • 1 cucharada de café soluble disuelto en 1 cucharada agua caliente, frío

Como se prepara la receta

Lo primero que se debe hacer es engrasar y forrar con papel vegetal un molde cuadrado para bizcocho de 20 cm.

Hay que derretir en un cazo la mantequilla y el chocolate a fuego bajo. Remover y dejar que se enfríen.

Precalentar el horno a 180º C. Poner en un cuenco el azúcar y los huevos, batir. Agregar la preparación de chocolate y el café frío y mezclar bien.

Tamizar la harina y la levadura,  y agregar a la mezcla con las pacanas.

Poner la masa en el molde engrasado y hornear aproximadamente media hora. Dejarlo enfriar en el molde unos minutos, separar de las paredes con un cuchillo para desmoldar sobre una rejilla metálica y sacar el papel vegetal.

Dejar enfriar completamente y cortar en cuadrados, servir.

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