Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

• 4 cucharadas de leche
• 225 grs. de copos de avena
• 120 grs. de avellanas
• 1 huevo batido
• 175 grs. de mantequilla sin sal o margarina
• 140 grs. de pasas rubias
• 225 grs. de azúcar moreno sin refinar
• ¼ cucharadita de bicarbonato sódico
• 120 grs. de harina
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 ½ cucharadita de pimienta inglesa molida
• ½ cucharadita de extracto de almendras

Como se prepara la receta
Lo primero que se debe hacer es batir en un recipiente la mantequilla y el azúcar. Seguidamente hay que agregar la leche, el huevo. El extracto de almendras y la esencia de vainilla.
Remover bien y picar las avellanas.
Por otra parte hay que tamizar la harina con la pimienta inglesa, el bicarbonato sódico y la sal en un recipiente.
Agregar de a poco a la masa y adicionar los copos de avena, la avellana y las pasas.
Hay que poner cucharadas de mezcla en dos bandejas de horno engrasadas con mantequilla.
Cocinarlas en horno precalentado a 190º C aproximadamente 15 minutos. Sacarlas y dejarlas enfriar sobre una rejilla metálica. Servir.