Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

• 800 grs. de bifes de chorizo
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 40 cc de aceite de oliva
• 50 grs. de hongos secos
• 100 cc de vino blanco
• 1 Ají rojo
• 1 Ají verde
• Orégano ají molido, pimentón y tomillo fresco
• 2 puerros
• Sal y pimienta

Como se prepara la receta
Se debe cortar en juliana la cebolla, los ajos, los ajíes y el puerro. Hay que colocar en recipiente apto para microondas junto con el aceite de oliva, tapar y cocinar 10 minutos en máximo. Revolver a mitad de tiempo.
Se debe agregar la carne, los hongos (previamente hidratados en té caliente y escurridos), el caldo y el vino. Hay que salpimentar y condimentar con orégano, ají molido y pimentón. Tapar y cocinar 10 minutos en máximo y revolver a mitad de tiempo.
Hay que servir con papas cortadas en rodajas parejas y cocidas. Espolvorear con tomillo fresco.