Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

• 750 grs. de bacalao fresco en filetes
• 2 naranjas
• 2 cebollas
• 200 grs. de champignon
• Estragón en polvo, a gusto
• 4 cucharadas de perejil picado
• Sal y pimienta molida, a gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Como se prepara la receta
Lo primero que se debe hacer es lavar y secar el pescado.
Hay que quitar la parte terrosa a los champiñones, lavarlos y cortarlos en láminas finas.
Por potra parta calentar el aceite en una sartén y rehogar las cebollas, picadas finamente, hasta que estén transparente.
Agregar los champiñones, revolver y poner el jugo de una de las naranjas; cocinar unos 5 minutos.
Además colocar los filetes de bacalao en una bandeja refractaria, cubrir con el sofrito.
Poner en el horno caliente a fuego fuerte por 8 o 10 minutos.
Servir adornado con los gajos de la naranja restante y espolvoreado con perejil picado.