Avestruz con verduras

Ingredientes para preparar la receta

  • 1/2 litro de aceite de olivaavestruz-verduras
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • ½ Kg. de carne de avestruz
  • 1 cebolla en juliana


Como se prepara la receta
Primero hay que rehogar la en el aceite durante 20 minutos con unos granos de pimienta la carne.
Se debe dar vuelta y vuelta para blanquearla, sacarla y añadir 1/2 litro de vinagre de Jerez.
Hay que dejar 15 minutos y añadir la carne hasta cocinar 40 o 50 minutos. Servir.