Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

• 2 tazas de arroz
• 500 grs. de alcachofas
• 500 grs. de carne de cordero cortada en cuadritos
• 1 cebolla
• Un poco de perejil
• 3 dientes de ajo
• 4 cucharadas de aceite

Como se prepara la receta
Primero hay que picar la cebolla fina y sofreírla con el aceite en una cazuela de barro. Añadir el cordero y seguir sofriendo.
Agregar 6 tazas de caldo.
Luego dejar hervir hasta que el cordero esté cocido.
A mitad de la cocción hay que poner los corazones de las alcachofas impregnadas con un poco de limón.
Una vez que esté todo cocido agregar el arroz.
Hay que hacer una picada con el ajo y el perejil y añadirlo al arroz.
Servir bien caliente.