Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

• ¼ kg. de carne molida de res
• ¼ kg. de carne molida de puerco
• ½ taza de pan molido
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 chile ancho
• Aceite
• ½ taza de leche
• 2 huevos
• Sal
• 1O hojas de hierbabuena picadas
• 2 pimientas
• 1 pizca de comino en polvo
• 2 jitomates

Como se prepara la receta
Lo primero que hay que hacer es mezclar las carnes con la leche, media cebolla picada, la hierbabuena, el pan molido, la sal, el comino y los huevos. Luego hay que formar bolitas de carne con la mano.
Ase, desvene y remoje el chile. Ase el jitomate, pélelo y lícuelo con media cebolla, el ajo, el chile y la pimienta.
Hay que freír todo hasta que sazone.
Añadir 3 tazas de agua y cuando empiece a hervir agregar las albóndigas y
Cocinar entre 15 a 20 minutos.