Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

• 1 lata de 400 gr. de salmón natural
• Miga de 2 barritas de pan remojado en leche
• 1 ramito de perejil picado
• 2 yemas de huevo
• 3 cucharadas de aceite
• Sal

Como se prepara la receta
Hay que escurrir el salmón del líquido y ponerlo en la batidora con la miga de pan, un poco de sal, las yemas de huevo, el aceite y el perejil.
Hay que batirlo durante dos o tres minutos y con la pasta obtenida hacer las albóndigas redondas o bien ovaladas, algo aplastadas.
Hay que untar de aceite una fuente de horno, poner las albóndigas y regar con aceite. Hay que hornearlas a 220º C. durante unos 10 minutos.
Se pueden servir frías o calientes, adornadas con montoncitos de mayonesa y rodeadas de hojas de lechuga.