Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

• 500 grs. de fresón
• 250 grs. de azúcar
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 claras de huevo

Preparación:
Primero hay que limpiar las fresas y ponerlas a cocinar en una cacerola con un poco de agua durante 5 minutos.
Escurrir y pasar por el pasapurés.
En otra cacerola, calentar medio litro de agua con el azúcar y el zumo de limón. Removerlo hasta que el azúcar esté disuelto y dejarlo hervir 5 minutos.
Dejar enfriar. Colarlo e enfriarlo en la heladera.
Mezclar con el puré de fresa. Cuando esté bien frío colocarlo al congelador una hora.
Removerlo para romper los cristales de hielo.
Se deben batir las claras a punto de nieve y mezclarlas. Volver a poner en el congelador.
Al cabo de otra hora, sacarlo y removerlo otra vez.
Dejarlo en el congelador hasta la hora de servir. Poner en copas y servir.