Receta Del Dia
Risotto de marisco
Ingredientes para preparar la receta
- 625 ml de agua
- 125 ml de vino blanco seco
- 225 grs. de gambas limpias, cabezas y pieles aparte
- 1 cebolla picada
- Sal y pimienta
- 2 dientes de ajo partidos por la mitad
- 4 cucharadas de marsala
- 225 grs. de mejillones vivos limpios
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 225 grs. de calamares limpios y troceados o en anillas
- 1 limón cortado en rodajas
- 350 grs. de arroz arborio
- 120 grs. de mantequilla
- 225 grs. de almejas limpias
- 2 cucharadas de perejil picado Leer Receta Completa
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