Receta Del Dia

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Pastel de carne y zanahoria

Lo primero que se debe hacer es saltear la carne sin aceite en una sartén a fuego vivo 3 o 4 minutos. Agregar la cebolla y el ajo y dejar 5 minutos más removiendo en el fuego. Añadir la harina y...

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Pizza de patata y pepperoni

Lo primero que se debe hacer es engrasar y enharinar un molde para pizza de 23 cm de diámetro. Hervir las patatas 10 minutos, escurrir y hacer un puré. Pasar a un cuenco y agregar la mantequilla. El ajo, las...

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Estofado campesino al estilo francés

Lo primero que se debe hacer es calentar en una cazuela grande refractaria el aceite. Dorar por tandas el cordero a fuego medio y removiendo de 5 a 8 minutos, pasar a un plato. En la cazuela echar el puerro y...

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Pastelitos de patata y feta

Lo primero que se debe hacer es hervir las patatas en agua con un poco de sal alrededor de 25 minutos. Escurrir, pelar y ponerlas en un cuenco y chafar con un tenedor o un pisapuré. Agregar la cebolleta, el queso feta,...

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Tiramisú con chocolate y cerezas

Lo primero que se debe hacer es poner el café frío en una jarra y agregar el aguardiente de cereza. Extender la mitad de los bizcochos en la base de una fuente y verter por encima la mitad del café. En...

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Tallarines al horno con setas

Lo primero que se debe hacer es precalentar el horno a 200º C. Se debe mezclar el queso fontina con la bechamel y reservar. Hay que derretir 30 grs. de mantequilla en una cacerola y sofreír las setas a fuego suave,...

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Pastel del pescador

Lo primero que se debe hacer es doblar los filetes de pescado por la mitad y ponerlos en uan fuente refractaria previamente engrasada. Salpimentar, poner el vino y distribuir las hierbas por arriba. Luego cubrir con papel de aluminio y hornear en...

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Patatas indias picantes

Lo primero que hay que hacer es majar en el mortero las semillas de comino y cilantro. Calentar en una sartén el aceite y saltear las semillas majadas junto con el cardamomo y el jengibre dos minutos. Echar la guindilla, la cebolla...

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Patatas con coliflor y espinacas especiadas

Calentar el aceite en una cazuela y rehogar la cebolla y las especias, sin dejar de remover 2 o 3 minutos. Agregar el tomate y el caldo y llevar a ebullición. Bajar el fuego, tapar la cazuela y dejar a...

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Patatas Bombay

Lo primero que hay que hacer es poner las patatas en una cazuela con agua fría con sal, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento hasta que empiecen a estar hechas, pero no tiernas, las medianas requerirán unos 15...

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Patatas con almendras

Primero hay que cocinar las rodajas de patata en agua hirviendo 10 minutos, escurrir bien. En una sartén calentar el aceite y rehogar la cebolla y el ajo 3 o 4 minutos, removiendo a veces. Echar en la sartén la almendra, la...

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Patatas Anna

Untar una fuente refractaria poco honda de un litro de capacidad con mantequilla derretida. Cortar las patatas en rodajas finas y secar con papel de cocina. Cubrir la base de la fuente con una capa de rodajas de patata. Pintar...